用高筋面粉能做原味戚风蛋糕吗
高筋面粉不能做原味戚风蛋糕，高筋粉颜色较深、不易成团状，低筋粉易成团、筋性较弱，低筋面粉更适合做原味戚风蛋糕。
原味戚风蛋糕：
原味戚风蛋糕的材料：蛋清4个、蛋黄4个、低筋面粉130克、牛奶60克、砂糖70克、盐2克、植物油30克。
原味戚风蛋糕的做法：
1、把鸡蛋清和鸡蛋黄分开，蛋黄打散;
2、倒入油、牛奶、白糖搅匀，倒入过筛面粉拌匀;
3、蛋清中放入盐、砂糖快速搅打成中性发泡;
4、将蛋清的三分之一倒入蛋黄糊中翻拌均匀;
5、搅拌均匀的蛋糊倒入剩下的三分之二的蛋清中，上下翻拌均匀;
6、倒入八寸的蛋糕模具中，进行晃，将大气泡震出，包上锡纸放入加水的烤盘中;
7、放入预热好的烤箱中，165摄氏度烤8分钟，转150摄氏度再烤40分钟;
8、取出倒扣在钢架上，晾凉脱模即可。
更多“用高筋面粉能做原味戚风蛋糕吗”的相关经验资讯请关注好资源百科，我们将持续为您更新热门推荐!
热门推荐
6 初八祝福语简短语
10 周末祝福语正能量简短
11 2026年立春祝福语简短
12 男朋友祝福语简短新年
13 祝福语写给自己的简短
14 中秋妈妈生日祝福语简短
15 宝宝满月写真祝福语简短
16 儿女的生日祝福语简短
17 鼓掌祝福语简短10字
18 中考祝福语简短卡片大全